千葉県富津市竹岡発祥のご当地ラーメンで有名な「竹岡式ラーメン」。 大きな特徴は、チャーシューを煮込んだ醤油ダレをお湯で割った真っ黒なスープには肉の旨みが詰まり、湯を加えて濃厚でまろやかな味わいです。 タマネギの薬味と生麺ではなく乾麺というのもポイント。 竹岡式ラーメン店と言えば「梅乃家」や「鈴屋」が代表格として知られて...